عسل

خواص عسل عسل جایگزینی طبیعی‌تر و سالم‌تر برای شکر است که سالهای زیادی در بسیاری از نقاط دنیا در آشپزی و طبخ غذاها مورد استفاده قرار گرفته است. خواص عسل در یک نگاه برای بهتر دیده شدن روی عکس کلیک کنید.

رنگ عسل طبیعی رنگ عسل باتوجه به سرچشمه اصلی شهد از سفید روشن تا سیاه دگرگون است؛ بنابراین، آنچه به نادرست بین مردم شایع شده‌است که عسل زنبوران مادر (یعنی جمعیت زنبور عسل با ملکه مسن) تیره و غلیظ است، اما عسل زنبوران جوان (یعنی بچه کندوها)، روشن و رقیق است، پایه دانشیک ندارد. رنگ […]

عَسَل مایعی شیرین و گران‌رو  عسل، شهد و ماده مترشحه محتوی قند گیاهان است که توسط زنبور عسل جمع‌آوری شده، تغییر حالت داده و در شان عسل ذخیره می‌گردد. عسل به طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است. مهم‌ترین قندهای عسل فروکتوز، گلوکز و ساکاروز هستند. در مجموع یک کیلوگرم عسل […]

عسل ارگانیک  به محصولاتی گفته می شود که جهت تولید آن محصول از هیچگونه مواد شیمیایی استفاده نشود و محصول طی پروسه طبیعی ساخته شود. با توجه به شیوع بیماریهایی که افراد از طریق تغذیه نامناسب به آن مبتلا می گردند مردم به استفاده از محصولات طبیعی و ارگانیک ترغیب می شوند و عسل طبیعی یکی […]