انواع مختلف عسل

عسل با موم گرده دار

رنگ و عطر بره موم در مناطق مختلف متفاوت بوده و خصوصیات آن بستگی به نوع گیاهان موجود در هر منطقه دارد. بره موم، در هوای سرد، ترد و شکننده و در هوای گرم، نرم و چسبناک می‌شود.این ماده خارق العاده خواصی شامل اثر ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد انگلی، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد پوسیدگی دندان دارد، همچنین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه، بی‌حس کننده موضعی، کاهش دهنده فشار خون کاربرد دارد.

عسل شهد

عسل به دو صورت با موم و یا شهد به فروش می رسد. قیمت خرید عسل به صورت فله نسبت به خرده آن ارزان تر می باشد.

عسل با موم

عسل تصفيه نشده با موم حاوي مقدار كمي از ويتامين‌هاي 1 B(تيامين)، 2 B(ريبوفلاوين)، 3 B(نياسين)، 5 B(اسيد پانتوتنيك)، 6 B(پيرويدوكسین) و اسيد آسكوربيك (ويتامين C) و اسيد كلوكورنيك مي‌باشد و جداسازي موم‌(شان) از عسل با هر شرايطي موجب كاهش ويتامين‌ها و ساير تركيبات طبيعي آن مي‌گردد.